中餐和西餐还是有一定的区别的，具体两者上有哪些不同，小编搜集整理了一些，分享给大家

①食物来源不同

中餐多以素食为主，肉食为辅。不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料搭配。

西餐以肉食为主，素食为辅。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。

②中西餐烹饪方法不同

③中西餐菜系不同

中餐菜系具有一定历史文化底蕴，具备独特原料、工艺和风味特质，拥有完整品种类型和特殊食俗礼仪，同时还受到了不同地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等的影响

西餐菜系的主要特点为主料突出、形色美观、口味鲜美、香醇浓郁;烹调独特、别具一格;调料丰富、营养合理

④中西餐的饮食方式不同

中式烹调具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉不同于中国深厚的饮食文化基础，西方饮食文化积淀不深，受到工业革命的影响，西方烹饪大多采用先进的厨具，刀叉作为餐具。

好了以上就是小编分享，中西饮食文化博大精深，感兴趣的小伙伴可以更深入的去了解下哟

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