茶艺师技师考试内容是什么?茶艺师技师考试要求有哪些?相信这是很多要考茶艺师技师的同学都想知道的问题,具体是怎么回事呢?下面就让小编为大家说说。
茶艺师技师考试内容:
一、茶艺馆布局设计
(一)提出茶艺馆设计要求
1.能够提出茶艺馆选址的基本要求
2.能够提出茶艺馆的设计建议
3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色
(二)茶艺馆布置
1.能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台
2.能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室
二、茶艺表演与茶会组织
(一)茶艺表演
1.能够担任仿古茶艺表演的主泡
2.能够掌握一种外国茶艺的表演
3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺
4.能够策划组织茶艺表演活动
(二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识
三、管理与培训
(一)服务管理
1.能够编制茶艺服务程序
2.能够制定茶艺服务项目
3.能够组织实施茶艺服务
4.能够对茶艺师的服务工作进行检查
5.能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查
6.能够正确处理顾客投诉
(二)茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法
考试要求:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由2--3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分,取平均分为考核得分。理论知识考试和操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。 理论知识考试在标准教室进行,技能操作考核在品茗室进行。
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