西式烹调师在有些人的认知中就是进行一些酱料的调制和一些腌制好的食品进行加工。但真的就是这样吗?其实并不是，今天小编跟大家说的就是西式烹调师是干什么?西式烹调师是做什么?
西式烹调师是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
通过以上的回答，我们应该都知道了西式烹调师究竟是做什么的，而下面是小编给大家准备了相关的试题哟，赶紧来训练吧。
西餐我们都知道讲究精致的摆盘，当然成为一个西式烹调师并不是摆盘的技术好就行了，还要学会各种操作技能，究竟西式烹调师的操作技能有哪些?
西式烹调师需要认识西餐的特点、了解西餐原料和西餐烹调用具等基本知识，同时需要掌握对西餐原料的初加工技术和刀工技术，也要知道西餐开胃菜、沙拉、汤与少司，以及各类西餐主菜和三明治的制作技能。
看了关于上述的信息，大家应该对西式烹调师产生了兴趣吧。我们可以通过下面的试题来更加直观的感受一下西式烹调师的魅力。
现如今西式烹调师还属于比较吃香的一个行业，当然竞争也是越来越大，考取一个西式烹调师资格证书还是很有必要的，有利于就业。究竟西式烹调师考完以后多久发证?
西式烹调师理论知识考试和技能操作考核均采用百分制，两门皆达60分为合格。技师、高级技师鉴定还须进行综合评审。成绩合格以后可以咨询当地职业技能鉴定中心及人社局。
职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或有关部门按规定办理和核发。
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餐饮行业在不断的发展，越来越多的人选择烹调师作为一个比较好的职业。西餐同时也受到了很多年轻人的追捧。究竟考一个西式烹调师资格证需要多少钱?
西式烹调师证属于国家职业资格书，考试报名费用不算太高，根据证书等级不同，考试报名费用大约在几十到三四百元不包含培训不等，具体报名费用请以当地职业技能鉴定中心及人社局发布的最新通知为准。
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我们在生活中可能接触的西餐并不是很多，大部分都是去外面的西餐厅进行就餐，在家一般是以中餐为主。对于那些想要接触西餐烹调师的考生来说，究竟西式烹调师学什么?考些什么?
西式烹调师第一阶段理论部分：《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》
实践部分：
1基本功训练；
2各种酱料的调制；
3、各种土司、沙拉、比萨、牛扒、水果排的制作；
第二阶段理论部分：《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》
实践部分：
1、意粉、海鲜、鱼类、禽肉菜肴的制作 ；
2、西式冷餐会、鸡尾酒会、自助餐的设计与制作。
第一学段理论：西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪
实践：刀工、勺工基本功
第二学段实践：基础汤、少司制作技术
第三学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术
第四学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术、其他类制品、导师训练。
以上就是小编整理的西式烹调师主要学的和考的相关信息，下面同时也准备了相关的试题链接，进行模拟训练。
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